Застолья со звездами - Анатолий Баюканский

Первая часть. ВИНО — ЛЕКАРЬ, ИЛИ БЕЗ ВИНЫ ВИНОВАТОЕ ВМЕСТО ПРЕДИСЛОВИЯ

Друзья мои, вы не задумывались, почему высокого гостя или делегацию, прибывающую в чужую страну, или в чужую республику, или в чужой город всегда встречают хлебом-солью и чаркой вина?

А ведь это просто. Издавна повелось, что когда подносят на чистом рушнике чарку водки или горилки, каравай свежеиспеченного хлеба и солоночку с солью, все понимают, что этому гостю оказывается великое внимание и пожелание отлично провести время, быть сытым и иметь хорошее настроение.

Эта книга, мой уважаемый читатель, — не рекламный заказ винно-водочных дельцов, не, упаси Боже, пропаганда пьянства — алкоголизма, это — попытка, желание, намерение, стремление понять, познать, постичь, разобраться, почему, с одной стороны, так устойчивы в народе традиции потребления алкоголя, почему так много стихов, скульптур и живописных полотен посвящены воспеванию Бахуса — Дионисия — бога виноделия, а с другой — так много критики, упреков, неприязни и оскорблений в адрес всех, оптом именуемых «алкашами».

Боже, как нас обманывают, уверяя, мол, вино — страшный яд. А оно есть божественное питие, великий лекарь, источник радости и здоровья. Не верите? Прочтите эту книгу откровений — и все поймете.

Вину столько же лет сколько человечеству.

Позволим себе напомнить известную библейскую историю о первом чуде Иисуса Христа, когда он превратил воду в вино.

Как повествует Библия, это случилось в маленьком городке — Кане Галилейской. Кана Галилейская находилась недалеко от города Назарета, где прошло детство Спасителя и где жила его Матерь. Всякое семейное торжество, а особенно брачный пир, придавало небольшому городку радостное оживление.

Свадьбы на Востоке всегда были очень торжественными. Невесту выводили из дома в сумерки. С головы до ног ее окутывали широким развевающимся покрывалом, наряжали в лучшие одежды, осыпали цветами.

О прибытии к ее дому жениха возвещалось барабанным боем и флейтами, песнями и плясками. Горящие факелы придавали особую торжественность этому радостному событию. Невесту сопровождали девицы — ее подруги. А жених выходил ей навстречу со своими молодыми друзьями.

Брачный пир в богатых домах продолжался иногда до семи дней, в домах с меньшим достатком — один два дня. Но даже самые бедные семьи старались устроить брачный пир так, чтобы радушно угостить званых гостей.

Изобилие пищи и пития на свадьбе считалось главным признаком щедрого гостеприимства. Главную роль при этом играло вино. «Вино веселит сердце человека», — по словам псалмопевца, оно было первейшим символом радости и веселья.

Однако здесь, за праздничной трапезой, оказался недостаток вина. Семейство, в котором совершался брак, было, по-видимому, небогатым.

Этот случай мог омрачить брачное торжество, вызвать уныние и даже скорбь новобрачной четы. Недостаток вина мог означать для них не только позор, но и худое предзнаменование.

Это обстоятельство болью отозвалось в сердце Богоматери. И Господь Иисус Христос услышал первое ходатайство Своей Пречистой Матери за людей. Она тихо сказала Своему Божественному Сыну: «Вина нет у них».

Этим указанием на имеющуюся нужду Пресвятая Дева просит Своего Сына и Господа оказать чудесную помощь простым людям и тем самым сохранить радость в их доме.

Иисус сказал Ей: «Что Мне и Тебе, Жено? Еще не пришел час Мой». Казалось, Спаситель на время отклонил Свое участие в этом деле. Но Материнское сердце подсказало Богоматери, что час явления Божественной силы Ее Сына настал.

Пришло Его время, ибо великий пророк Иоанн провозгласил Его на Иордане Мессией. Глас Бога Отца возвестил миру: «Это Сын Мой возлюбленный». А ученики, сопровождавшие Иисуса, называли Его Учителем и Господом.

Теперь Ему предстояло совершить истинно доброе дело. Нужно было отвратить бесчестие от скромной четы. Матерь Его сказала служителям: «Что скажет Он вам, то сделайте».

По обычаю иудейского очищения во всяком доме у входа стояли водоносы с чистой водой. В доме, где происходило брачное торжество, стояло шесть таких каменных водоносов. Иисус повелел служителям наполнить их до верха. Затем Он велел им почерпнуть этой свежей воды и отнести ее архитриклину — распорядителю брачного пира.

Тот отведал воды, сделавшейся вином, и подозвал к себе жениха. Не зная, откуда это вино, распорядитель заметил ему, что тот поступил необычно. «Всякий человек, — сказал он, — подает сперва хорошее вино, а когда напьются, тогда худшее. А ты хорошее вино сберег доселе».

Тогда все узнали о свершившемся чуде. И грозившее новобрачной чете бесчестье превратилось для них в великое благословение. Христос принял участие в брачном пиршестве, и Своим благодатным присутствием освятил таинство брака.

Здесь, в Кане Галилейской, Спаситель положил начало Своим чудесам и явил Славу Свою. И уверовали ученики в Него.

До чего же порой мы забывчивы и нелюбопытны: ведь во время Тайной Вечери (вспомним еще одну библейскую историю) также Спаситель использовал вино как элемент таинства причастия.

Накануне крестных страданий и смерти Господь Иисус Христос совершил с учениками Свою последнюю трапезу — Тайную Вечерю. В Иерусалиме, в Сионской горнице, Спаситель с апостолами праздновали ветхозаветную иудейскую Пасху.

Здесь Иисус Христос учреждает совершенно новое Таинство, вкладывая во все вещи, лежащие на столе, свой смысл и свой символизм.

Спаситель взял хлеб и, возблагодарив Бога Отца за все Его милости к роду человеческому, преломил и подал ученикам, говоря: «Сие есть Тело Моё, которое за вас предаётся; сие творите в Моё воспоминание». Потом Он взял чашу с виноградным вином, также благословил её и подал им, говоря: «Пейте из неё все, ибо сие есть Кровь Моя Нового завета, за многих изливаемая во оставление грехов».

Если сам Господь Бог ничего не имел против употребления вина, так что же нам, грешным, спорить о том?

Я, Слава Богу, довольно много лет прожил на этом свете, побывал во многих странах: в Прибалтике, Китае, Германии, Польше, Чехии, Ливане и Сирии, Грузии, Армении, на Украине — и всюду наблюдал, что и впрямь «не хлебом единым жив человек». Он еще жив оздоровляющим чудотворным питием — вином.

Да, да, вино и хлеб издавна и поныне — основа существования человечества, и острые споры, что длятся веками, полезно ли вино или вредно, вызваны скорее всего неумеренным потреблением алкогольных, часто сверхкрепких, напитков, а также отсутствием культуры пития, а не самим вином в нашей жизни.

Еще Фирдоуси писал: