Быстрые блюда из скороварки - Ирина Михайлова Страница 19

▪ зелень

▪ перец

▪ соль

Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Сладкий перец вымыть, удалить семена, нарезать полосками. Положить картофель, маслины и болгарский перец в бульон, посолить, поперчить.

Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь.

Как только клапан зашипит, убавить огонь и готовить в течение 5 минут на слабом огне.

Добавить зелень.

▪ 3 клубня картофеля

▪ 1 луковица

▪ 150 г смеси из моркови, брюссельской капусты, зеленого горошка и стручковой фасоли

▪ 1 пучок зелени петрушки

▪ соль

Зелень петрушки вымыть и нарубить. Картофель вымыть, очистить, крупно нарезать. Лук очистить, вымыть, измельчить. Положить в кастрюлю картофель, овощную смесь, залить водой, посолить.

Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь.

Как только клапан зашипит, убавить огонь и готовить в течение 4 минут на слабом огне. Добавить лук, варить 1 минуту.

Готовый суп протереть, посыпать зеленью петрушки.

▪ 1,5 л овощного бульона

▪ 3 клубня картофеля

▪ 150 г консервированной кукурузы

▪ 1 морковь

▪ 1 сладкий перец

▪ 1 пучок зелени петрушки

▪ перец

▪ соль

Картофель очистить, нарезать кубиками. Зелень петрушки вымыть и нарубить. Морковь очистить, нарезать соломкой.

Сладкий перец вымыть, удалить плодоножку и семена, мелко нарезать. В кастрюлю влить бульон, положить картофель, морковь, сладкий перец и кукурузу, посолить, поперчить.

Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь.

Как только клапан зашипит, убавить огонь и готовить в течение 5 минут на слабом огне. Добавить зелень петрушки.

▪ 100 г перловки

▪ 30 г оливкового масла

▪ 50 г грудинки

▪ 1 луковица

▪ 1 стебель сельдерея

▪ 2 зубчика чеснока

▪ 1 ст. ложка измельченной зелени розмарина

▪ 1 морковь

▪ 1 лук-порей

▪ 3 клубня картофеля

▪ 150 г сухой фасоли

▪ 1 маленький кочан капусты

▪ 1 ст. ложка томатного соуса

▪ 1,25 л воды

▪ тертый сыр (по вкусу)

▪ соль

▪ черный молотый перец

Замочить на ночь фасоль и крупу. В кастрюле обжарить грудинку в масле, добавить измельченные овощи (за исключением капусты), фасоль, крупу, соус и холодную воду.

Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь. Как только клапан зашипит, убавить огонь и готовить в течение 15 минут на слабом огне.

Затем добавить капусту и варить еще 5 минут под давлением.

Готовый суп посолить, поперчить и посыпать тертым сыром.

▪ 50 г грудинки или сала

▪ 1 маленькая луковица

▪ 2 морковки

▪ 1 стебель сельдерея

▪ 1 кабачок цукини

▪ 1 лук-порей

▪ 1 картофелина

▪ 2 помидора

▪ 300 г свежей или замороженной фасоли

▪ зелень петрушки

▪ 200 г капусты

▪ 120 г вермишели

▪ 1,7 л воды

▪ соль

▪ черный молотый перец

В открытой кастрюле пассеровать лук с маслом и грудинкой, затем добавить овощи, нарезанные кусочками, воду и соль.

Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь.

Как только клапан зашипит, убавить огонь и готовить в течение 10 минут на слабом огне.

Измельчить содержимое кастрюли блендером, добавить пасту, закрыть и варить 5 минут под давлением.

К похлебке подать оливковое масло.

▪ 300 г замороженной смеси из цветной капусты, брокколи, моркови и стручковой фасоли

▪ 3 клубня картофеля

▪ 1 пучок зелени укропа

▪ соль

Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Зелень укропа вымыть и нарубить. В кастрюлю с водой добавить смесь замороженных овощей, картофель, посолить.

Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь.

Как только клапан зашипит, убавить огонь и готовить в течение 7 минут на слабом огне. варить. Положить зелень укропа.

▪ 1,5 л овощного бульона

▪ 100 г замороженной стручковой фасоли

▪ 1 свекла

▪ 1 пучок зелени петрушки

▪ 50 г низкокалорийного майонеза

▪ соль

Свеклу вымыть, очистить, нарезать кубиками. Зелень петрушки вымыть и мелко нарубить.

В кастрюлю влить бульон, положить свеклу, стручковую фасоль, посолить. Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь. Как только клапан зашипит, убавить огонь и варить 5 минут на слабом огне. Перед подачей к столу посыпать зеленью петрушки, добавить майонез.