Все, что нужно знать об ожирении для эффективного похудения - Наука здоровья Страница 4

Кортизол. Гормон стресса.

Кортизол – это гормон, который производит наружная поверхность коры надпочечников. Так называемый "гормон стресса". Кортизол помогает мобилизоваться организму в стрессовой ситуации, а также восстанавливает его после прекращения действия стрессового фактора. После пережитой стрессовой ситуации уровень адреналина в крови уменьшается, но уровень кортизола по-прежнему остается повышенным. Кортизол продолжает выполнять свою функцию: помогает в восстановлении равновесия и регенерации после стресса. Благодаря этому после пережитого стресса человек чувствует повышенный аппетит. Организму необходимо пополнить запасы энергии, которая была (или должна была быть )израсходована. Длительный избыток кортизола в крови приводит к характерному перемещению жировой ткани (толстая шея, лицо, брюшное ожирение, тощие конечности), истощению кожи, возникновению растяжек с характерным розовым цветом, акне и резистентности к инсулину (болезнь Ице́нко – Ку́- шинга).

Инсулин – это гормон пептидного ряда, вырабатывается поджелудочной железой. Повышение или понижение уровня инсулина может стать причиной ряда заболеваний, одним из которых является ожирение. Инсулин способствует проникновению глюкозы в жировые клетки через их мембраны. Это способствует образованию и увеличению адипоцитов (белых жировых клеток с большим содержанием жира). Основной причиной увеличения глюкозы, а затем и адипоцитов, является употребление углеводов с высоким гликемическим индексом в большом количестве. Этот процесс можно наглядно представить по следующей схеме: Употребление в большом количестве простых углеводов -> повышение инсулина -> ускорение липогенеза (энергия превращается в жир)-> образование новых адипоцитов (белых жировых клеток с большим содержанием жира), рост жировых запасов -> лишний вес -> ожирение.

Эстроген – это естественная группа женских гормонов, которая поддерживает способность к овуляции, беременности, рождению ребенка; также отвечает за женские вторичные половые признаки. Эстроген содержится и в организме мужчин, но в меньшем количестве. Даже небольшие колебания уровня эстрогена в большую или меньшую сторону приводят к нарушениям в работе организма, в том числе к появлению лишнего веса. Эстроген делает соединительную ткань в подкожно-жировой клетчатке бедер более жесткой и толстой. Именно из-за "выпирания" жира через соединительную ткань создается характерный "рисунок" целлюлита. В мужском организме избыток эстрогена ведет к снижению тестостерона (мужского гормона), что, в свою очередь, ведет к отложению жира в области живота и росту молочных желез (гинекомастия). Также избыток эстрогена может отрицательно влиять на уровень гормонов щитовидной железы.

Тестостерон – главный половой гормон мужского организма, ответственный за проявление вторичных половых признаков и сексуальное влечение. Уровень тестостерона влияет на работу практически всех органов в мужском организме. У мужчин снижение уровня тестостерона ведет к повышению уровня эстрогена, что, в свою очередь, может стать причиной отложения лишнего жира в области живота и роста молочных желез. У женщин длительное воздействие высоких концентраций тестостерона приводит к появлению ожирения, проблем неврологического характера, развитию гормональной патологии.

Гипотиреоз – синдром, развивающийся при низкой концентрации гормонов щитовидной железы. Заболевание может развиться в любом возрасте, у женщин диагностируется чаще, чем у мужчин. Является одним из самых распространенных заболеваний эндокринной системы. Гипотиреоз может быть как врожденным, так и приобретенным. Обычно гипотиреоз развивается постепенно, больные могут долгое время не замечать симптомов заболевания и, соответственно, не обращаются к врачу. По мере ухудшения состояния, пациенты часто жалуются на сонливость, вялость, ухудшение памяти, запоры, сухость кожи, неудовлетворительное состояние ногтей и волос, отеки, постоянное чувство холода. Поскольку гормоны щитовидной железы активно влияют на обмен веществ, снижение их концентрации в организме может привезти к необъяснимому набору веса. Многочисленные неудачные попытки сбросить вес и рост жирового веса даже при правильном умеренном питании и активном образе жизни могут говорить о развитии гипотиреоза.

Современная эндокринология имеет эффективный способ лечения гипотиреоза путем замены недостающих в организме тиреоидных гормонов их синтетическим аналогом – левотироксином. Это стало возможно благодаря достижениям фармацевтики, позволяющим синтезировать тиреоидный гормон искусственно. Диета при гипотиреозе щитовидной железы должна быть низкокалорийной с низким содержанием углеводов и жиров. Следует обогатить рацион продуктами богатыми йодом, фосфором, полиненасыщенными жирными кислотами (морепродукты, фрукты и т.д.)

Последствия приведенных выше причин ожирения, таких как: неправильное питание, отсутствие физический нагрузки, нехватка силы воли и неправильная работа гормонов – можно в той или иной мере решить. Но как же быть с еще одной, не менее важной причиной лишнего веса, как наследственность? Ученые, изучая однояйцевых близнецов, пришли к выводу, что некоторые гены, включая ген ожирения (ген FTO) может включаться и выключаться под воздействием окружающей среды. Так, пара некоторых близнецов, генотипы которых с рождения идентичны, отличалась различным весом, хотя росли и жили они в одинаковых условиях. По словам самих близнецов, изменения начали происходить после пережитых стрессовых ситуаций. То есть, изначально ген ожирения присутствовал у обоих близнецов, но оставался в спящем состоянии до того, как один из пары пережил стресс, после которого ген "проснулся" и начал менять организм. Но, если ген FTO может "включаться", то вероятно его можно и "выключить" или хотя бы подавить?

Американские ученые в течение года наблюдали за 3000 людьми с признаками ожирения для того, чтобы выяснить, что именно влияет на активность гена ожирения. В ходе эксперимента выяснилось, что регулярные физические упражнения – по 3-4 раза в неделю – на 27% подавляют активность гена FTO! То есть, ген ожирения начинает функционировать, как у обычных людей, не имеющих склонности к ожирению. По словам исследователей, оптимальной физической нагрузкой является комбинация из силовых и аэробных нагрузок. Умеренные нагрузки в тренажерном зале в сочетании с пешей прогулкой или плаванием сильнее всего подавляет ген ожирения. Главный плюс спорта в данном случае – не калории, которые тратятся в спортзале, а влияние нагрузок на активность генов. Как известно, умеренные физические нагрузки полезны не только для борьбы с лишним весом: физкультура хорошо влияет и на настроение, на гормональном уровне стимулируя всплеск "гормона радости" дофамина, повышая умственную активность и благоприятствуя функциональности всего организма. Ученые также отмечают, что наличие гена FTO не делает человека автоматически толстым, а просто более склонным к полноте. Важную роль играет также тот фактор, что в семьях дети обычно перенимают образ жизни и способ питания родителей.