1000 лучших рецептов мусульманской кухни - Татьяна Лагутина Страница 60

✓ Ванилин – на кончике ножа

✓ Сахар по вкусу

Заварочный чайник обдать кипятком, положить в него чай, залить кипятком на треть объема, накрыть салфеткой и оставить на 10 минут. Потом долить кипятка и настаивать в течение 5 минут.

Молоко довести до кипения и добавить в него сахар и ванилин. Готовую заварку процедить, разлить по пиалам и влить горячее молоко.

✓ Морковь – 500 г

✓ Лимонный сок – 0,5 ст. л.

✓ Кожура половины лимона

✓ Гвоздика – 1 звездочка

✓ Корица – на кончике ножа

✓ Сахар – 5 ст. л.

Морковь нарезать кубиками, залить кипятком, добавить сахар, гвоздику, корицу и лимонную кожуру, поставить на огонь и варить до готовности.

Затем отвар слить, процедить, смешать с лимонным соком, остудить и разлить по пиалам.