Почки. Очищение и восстановление - Евгений Щадилов Страница 14

• во-вторых, провести гидратацию, иными словами, повысить водонасыщенность организма;

• в-третьих, добиться ощелачивания мочи.

Диета должна препятствовать избыточному образованию в организме мочевой кислоты. Для этого необходимо уменьшить потребление продуктов, богатых пуринами (белков животного происхождения), и увеличить долю продуктов со щелочными свойствами (фрукты, овощи, ягоды, зелень). Рекомендуется обильное потребление жидкости (до 2,5–3 л в сутки), что способствует понижению концентрации солей мочевой кислоты.

Для борьбы с уратурией в качестве диеты лучше всего подходит молочно-растительная диета № 6.

Разрешаются: чай слабый, чай с молоком; пшеничный хлеб белый и серый, ржаной хлеб (вчерашний); цельное молоко, сметана в умеренном количестве, большое количество творога (400 г в день), свежая простокваша, масло сливочное и оливковое в умеренном количестве (60 г в день), яйца без желтков (не более одного яйца в день). Супы — молочные, овощные, крупяные вегетарианские, но без грибов, гороха, чечевицы, фасоли, бобов, щавеля, шпината и без пассерования и поджаривания овощей и муки. Мясо, рыба, птица нежирных сортов — не более одного раза в день или через день; жареные мясо и рыба (предварительно отваренные). Различные блюда из круп и макаронных изделий, кроме жареных. Овощи разные, кроме тех, которые запрещаются, в увеличенном количестве, сырые, вареные, запеченные; фрукты в сыром, вареном и печеном виде, ягоды разные, кроме кислых сортов (антоновских яблок, клюквы, красной смородины, крыжовника), а также малины и инжира. Особенно рекомендуется морковь в вареном виде с маслом; томат-паста неострая, помидоры сладкие, квашеная капуста (не очень кислая), сахар, варенье, мед, компоты, кисели, соусы белые.

Витамины даются в виде сырых овощей и фруктов, настоя шиповника, фруктово-овощных соков.

Поваренная соль — по норме.

Запрещаются: печень, почки, мозги, жареное мясо, мясные, рыбные и грибные бульоны и соусы, яичный желток, колбасы, консервы мясные и рыбные, острые блюда, острые приправы, очень кислые продукты и блюда. Из овощей и зелени — сельдерей, спаржа, шпинат, щавель, чечевица, фасоль, соя, горох, бобы, брюссельская капуста, содержащие много пуринов. Изделия из сдобного теста, мороженое, кофе, какао, шоколад. Исключаются также очень холодные блюда.

Режим питания: частая еда — 5 раз в день, обильное количество жидкости, до 2,5–3 л в день, преимущественно в виде различных фруктово-овощных соков.

Примерное меню

8–9 часов. Винегрет со сметаной, чай с молоком, творог, масло, хлеб.

12–13 часов. Гречневая каша, витаминные соки.

16–17 часов. Суп овощной вегетарианский со сметаной, мясо отварное, а затем поджаренное на сухарях, печеный картофель, квашеная капуста, компот.

19–20 часов. Запеканка макаронная с творогом, овощные котлеты, кисель.

22 часа. Молоко, хлеб белый подсушенный.

Для ощелачивания мочи при уратурии очень хорошо использовать такие ощелачивающие соки, как огуречный, кабачковый и тыквенный.

Необходимо отметить, что огуречный сок — прекрасное мочегонное средство. А так как в нем содержится много кремния, он способствует восстановлению коллоидной структуры мочи. Высокое содержание калия — также очень ценное качество огуречного сока, поскольку вследствие усиленного диуреза вместе с мочой из организма интенсивно вымывается калий.

Тыквенный сок, так же как и огуречный, является прекрасным диуретическим, то есть мочегонным, средством. Он улучшает обмен веществ, оказывает противовоспалительное и легкое слабительное действие. Тыквенный сок препятствует старению организма.

Ощелачивающие соки пьют в количестве 100–150 мл за 15–30 минут до еды 3–4 раза в день.

Очень важно, чтобы объем выпиваемого в течение дня сока больной регулировал сам исходя из того, что pH мочи в процессе чистки необходимо поддерживать на уровне 6,2–6,6. При этом следует помнить, что сильное ощелачивание мочи, когда значения pH становятся выше 6,6, чревато тем, что в почках начинают выкристаллизовываться и выпадать в осадок фосфаты и карбонаты, образуя новые камни. При недостаточном же ощелачивании, когда значения pH мочи находятся ниже 6,2, процесс разрушения уратных камней замедляется.

В качестве фитотерапии предпочтение следует отдавать малокомпонентным сборам, включающим лекарственное сырье с бактерицидными и антигипоксическими свойствами, а также компоненты, нормализующие коллоидную структуру мочи.

Выраженным уратолитическим эффектом, то есть способностью повышать растворимость мочевой кислоты и ее солей, обладают извлечения из следующих растений:

• барбариса (листья и корни);

• брусники (листья и плоды);

• земляники (плоды и листья);

• крапивы двудомной и жгучей (корни);

• сныти обыкновенной (трава);

• толокнянки (листья);

• костяники каменистой (листья);

• череды (трава).

Восстанавливают коллоидную структуру мочи и усиливают выведение мочевой кислоты и ее солей:

• береза (сок и листья);

• черника (цветки);

• толокнянка (цветки).

При наличии мочекислого диатеза и уратных камней предлагаются сборы следующего состава.

Сбор № 1

Цветы бузины черной — 3 части. Цветы липы — 3 части. Цветы каштана — 3 части. Плоды шиповника — 2 части.

Плоды петрушки — 2 части.

Кора ивы — 2 части.

Листья березы — 2 части.

3 ст. ложки сырья на 3 стакана кипятка (суточная доза), настаивать в термосе 2 часа. Принимать равными порциями в 4 приема за полчаса до еды.

Сбор № 2

Листья брусники — 1 часть.

Корень петрушки — 1 часть.

Трава почечного чая (аптечная) — 1 часть.

Цветы пижмы — 1 часть.

Трава горца птичьего — 1 часть.

Листья земляники — 1 часть.

2 ст. ложки сбора на 2 стакана кипятка, настаивать в тепле 30 минут. Принимать по полстакана 3–4 раза в день за 20–30 минут до еды.

Сбор № 3

Листья грецкого ореха — 1 часть. Корень стальника — 1 часть. Корневища пырея — 1 часть. Плоды можжевельника — 1 часть. Трава золотой розги — 1 часть. Готовить, как сбор № 2. Принимать по 1 стакану утром и вечером.

Сбор № 4