Беременность. от А до Я - Николай Савельев Страница 23

Соль йодированная

Печень трески разомните вилкой, смешайте с мелко нарезанными вареными яйцами, добавьте мелко нарезанного лука, тщательно перемешайте. Посолите по вкусу, заправьте жиром печени трески, полейте салат оливковым маслом. Посыпьте мелко нарезанной зеленью укропа.

Обед

БОРЩ ЗЕЛЕНЫЙ

Свекла – 300 г

Картофель – 500 г

Морковь – 100 г

Корень петрушки – 30 г

Лук репчатый – 50 г

Лук зеленый – 100 г

Щавель – 250 г

Шпинат – 250 г

Томат– 70 г

Масло топленое – 50 г

Сахар – 10 г

Уксус яблочный – 10 г

Лавровый лист – 3–4 штуки

Перец красный (молотый) – 10 г

Укроп и петрушка – 1 пучок

Для заправки:

Яйца – 4 штуки

Сметана – 50 г

Соль йодированная

Нарежьте свеклу соломкой и тушите на топленом масле с добавлением сахара, томата и уксуса. Морковь, петрушку и репчатый лук, нарезанные соломкой, пассируйте на топленом масле. В кипящий бульон (или воду) положите картофель, нарезанный дольками, доведите до кипения, добавьте тушеную свеклу, пассированные коренья и варите борщ до готовности.

За 5 минут до окончания варки положите специи, мелко нарезанные щавель и шпинат, посолите и поперчите по вкусу. Положите в тарелку нарезанное кружочками вареное яйцо, заправьте сметаной, посыпьте мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа.

ОМЛЕТ ИЗ СЫРА ПО-АНГЛИЙСКИ

Сыр «Мюнстер» – 100 г

Яйца – 4 штуки

Мука пшеничная – 20 г

Сельтерская вода – 20 г

Масло топленое – 20 г

Соус соевый – 50 г

Перец красный (молотый) – 5 г

Соль йодированная

Взбейте в миксере натертый на терке твердый сыр, яйца, муку и сельтерскую воду. Вылейте смесь на сковороду с сильно разогретым маслом, жарьте омлет на не слишком сильном огне. Полейте омлет соевым соусом.

ДЕСЕРТ ИЗ ЧЕРНОСЛИВА

Чернослив – 400 г

Орехи – 200 г

Сахар – 150 г

Сироп лимонный – 100 г

Сливки —100 г

Сахарная пудра – 50 г

Помойте чернослив, залейте кипятком и дайте постоять 1–2 часа. Удалите косточки и нафаршируйте чернослив орехами, растертыми с сахаром. Выложите в креманки, полейте лимонным сиропом и залейте охлажденными сливками, взбитыми с сахарной пудрой.

КЛЮКВЕННЫЙ ДЖУЛЕП

Переберите и помойте 3 стакана ягод клюквы, откиньте на дуршлаг, дайте стечь воде. Растолките пестиком или ложкой в подходящей посуде, отцедите сок, поставьте в холодильник. Взбейте в миксере охлажденный клюквенный сок с 1А стакана малинового и вишневого соков, добавьте Vi стакана мятного сиропа, по 2 столовые ложки жидкого цветочного меда, лимонного или клюквенного сиропа. Пейте джулеп охлажденным.

Ужин

САЛАТ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

Капуста цветная – 250 г

Картошка – 100 г

Яйца – 3 штуки

Яблоки (белые) – 2 штуки

Сок лимонный – 20 г

Корень сельдерея – 50 г

Масло оливковое – 100 г

Перец красный (молотый) – 10 г

Соль йодированная

Подготовленную цветную капусту отварите в слегка подсоленной воде, откиньте на дуршлаг, дайте остыть, разберите на соцветия и нарежьте небольшими кусочками. Нарежьте кубиками вареный картофель и сваренные вкрутую яйца, добавьте натертого на терке сельдерея.

Смешайте с капустой, посолите и поперчите по вкусу. Заправьте салат оливковым маслом, очищенными яблоками, нарезанными дольками, сбрызните их лимонным соком.

Что бы вы сказали, услышав от врача, что усвоение привычки делать по утрам гимнастику существенно улучшат деятельность вашей сердечной мышцы и кровоснабжение всех органов, прекрасно подготовят вас к физическим усилиям, предстоящим во время родов, снизят проявления предродовой депрессии, не говоря уже об общем оздоровлении организма, снижении лишнего веса, уменьшении риска заболевания остеопорозом и улучшении сексуальной жизни? Наверное, вы бы с иронией отнеслись к его словам, подумав про себя, что такого не может быть.

И совершили бы ошибку, которую совершает большинство беременных, полагающих, что физические упражнения – это нечто из жизни атлетов и спортсменок, а утренняя гимнастика – совершенно не женское дело. И все же вам предстоит поверить в то, что простейшая физкультура в состоянии творить чудеса и не просто оздоровить вас, а даже сделать предстоящие роды безболезненными.

Не нужно никого убеждать, что подвижность полезна, а статичность вредна. Вместе с тем, более 50 % беременных предпочитают проводить свободное время на диване, а свыше половины тех, кто все-таки решился на кардинальное оздоровление и занимается по разработанным программам, бросают занятия, переключаясь на сидячий образ жизни. При этом каждая женщина осознает, что гимнастика и физические упражнения важны для протекания нормальной беременности.

Кстати, предрассудки настолько неистребимы, что вплоть до сегодняшнего дня считается, будто бы физические упражнения, при которых руки поднимаются высоко вверх, якобы могут привести к обвитию пуповины вокруг тела ребенка, тогда как кратковременные подъемы рук не представляют ни малейшей опасности для малыша. Настоящие причины обвитая пуповины нужно искать не в оздоровительной гимнастике, а в области психологии.

Женщина детородного возраста должна иметь хорошо развитый, крепкий мышечно-связочный аппарат тазовой области и промежности. В противном случае недостаточная эластичность и прочность мышц тазового дна затрудняют роды и могут привести к послеродовому опущению внутренних половых органов.

Беременность всегда сопровождается резким повышением внутрибрюшного давления, для его «сдерживания» необходимо иметь сильный пресс и упругие мышцы тазового дна. Дряблость мышц, как правило, свидетельствует о снижении общего витального тонуса организма беременной и неизбежно приводит к развитию целого букета заболеваний: от спаек и воспалительных процессов половых органов до послеродового нарушения менструального цикла и расстройства нервной системы.