Хозяйка кондитерской - Наталья Самартцис Страница 26

— Всё время забываю, что ты иномирянка, — буркнула она. — И я сказала — несъедобное, а не ядовитое. А это, заметь, разница, палки-болталки!

— И? — поторопила я домовиху, потому что она замолчала с важным-преважным видом.

— Что — и?

— Почему оно несъедобное? — настойчиво спросила я.

— Потому что… потому что его обычно не едят, — удивилась моей глупости домовиха. — Мясо морских коньков солёное-пресолёное, ведь коньки обитают на самом дне моря. А там, как известно, вся соль скопилась!

— Хм, хм, — я потёрла пальцем переносицу. — Только поэтому?

— Нет. Ещё оно жёсткое-прежёсткое! Его ни сварить, ни обжарить, ни потушить. Оно моментально становится как обувные подошвы. Уж я-то знаю, как они выглядят, лучше других, — домовиха со знанием дела закивала. — Кажется, в порту из него делают вяленые закусочные палочки к элю, но говорят, есть их могут только оголодавшие дальневосточные пираты…

— Я поняла, — у меня, похоже, родилась одна мысль, и подхватив мясо, я бросилась к разделочной доске, которая первой попалась мне на глаза.

— Что… что ты делаешь? — изумлённо спросила домовиха, появляясь у меня за спиной. — Или ты мне на слово не поверила?

— Хочу попробовать одно средство, — ответила я, быстро разрезая мясо на три части. На самом деле, я хотела испытать три способа. Не представляю, какой из них сработает лучше, но домовиха дала мне исчерпывающую информацию о том, чего точно делать не следует. Мой кулинарный опыт мне в помощь!

Хорошенько промыв куски, я выбрала один из них и положила в маленькую кастрюльку, залив остатками молока. Правда, его пришлось разбавить, чтобы оно закрывало всю поверхность мяса, но я надеялась, что мой эксперимент окажется удачным. Кастрюльку с мясом в молоке я плотно закрыла крышкой и убрала в погреб, где было попрохладнее.

— Говорю же, ничего у тебя не выйдет, — бубнила домовиха за моей спиной. — Думаешь, ты тут самая умная? И зачем ты спрятала кусок мяса? Надеешься, что его тебе помогут приготовить мыши?

Но я её не слушала. Второй кусок я положила в кастрюлю с водой и поставила её на огонь.

Работа в моих руках закипела, я отдалась привычному для себя занятию, которым занималась всю жизнь. Пока мясо закипало, я быстро обошла всю кухню, отыскивая то, что может мне пригодиться. Наконец, я нашла маленький холщовый мешочек, и пересыпала в него часть крупы, которая удачно оказалась рисом. Домовиха охнула, когда я положила этот мешочек вместе с рисом в кастрюлю с мясом.

— Это как же мы это потом есть будем? — запричитала она. — Столько продуктов перевела, ай-яй-яй!

Третью часть мяса я нарезала ножом и, застелив мясо бумагой, принялась отбивать скалкой.

— Да за что ж ты так его? — не унималась домовиха. — Это же не голова лавочника, туды-растуды! Вот ему бы так приложить нужно, чтобы в другой раз доверчивых иномирянок не обмишуливал…

Я же не обращала на её бубнёж никакого внимания.

Мне никогда прежде не приходилось готовить с таким минимальным набором продуктов, да ещё и не самого лучшего качества. Однако на кухне я нашла ещё разные ингредиенты, которые могли мне пригодиться. Правда, всё это было или в очень грязных банках, или же это были какие-то остатки на дне. Но как говорится, у хорошей хозяйки ничего не пропадает! Пока готовилась еда, я отделила то, что ещё можно использовать, от того, что нужно окончательно выбросить. К счастью, домовиха исчезала и появлялась так быстро, что я не успевала с ней столкнуться даже во время проворных перемещений по кухне. Постепенно домовиха перестала ворчать и, остановившись посреди кухни, стала принюхиваться.